Provas

A Lei da Agricultura Familiar exige a utilização predominante de mão de obra da própria família, percentual mínimo da renda originado do estabelecimento (definido pelo Poder Executivo) e direção do empreendimento pela própria família. O item reproduz esses requisitos.

O sistema de plantation caracteriza-se por grande propriedade, monocultura, trabalho escravo ou dependente e produção voltada ao mercado externo. O item errou ao citar policultura.

As lavouras de soja, milho e cana ocupam áreas antes de pastagem, e a pecuária desloca-se para novas fronteiras, como a região Norte. Esse processo é descrito na sociologia rural como expansão da fronteira agrícola.

A higienização correta envolve lavar em água corrente, sanitizar por imersão em solução clorada ou similar e enxaguar. O item é falso ao restringir as hortaliças à água corrente e ao indicar detergente com imersão para as frutas.

O processamento mínimo aproveita produtos fora do padrão comercial e reduz perdas, o que melhora o aproveitamento da produção. O item erra ao afirmar que ele reduz esse aproveitamento, embora os demais benefícios citados estejam corretos.

Colher em temperaturas mais baixas diminui a taxa respiratória, a transpiração e a perda de água, retardando a senescência e preservando a qualidade, o que também favorece o processamento imediato. O item descreve uma boa prática pós-colheita.

Novilhas ainda estão em crescimento e têm período de serviço pós-parto mais longo, por isso precisam de mais tempo para recuperar o escore de condição corporal e voltar a ciclar. Antecipar a estação delas dá esse intervalo extra antes da nova estação de monta.

A informação genômica permite estimar com mais acurácia os valores genéticos, inclusive de animais jovens sem fenótipo, e reduz o intervalo de gerações. Isso eleva o ganho genético anual nos programas de suínos.

Na monta controlada o touro é colocado com a fêmea no momento adequado, o que exige identificar o cio. Além disso, a inseminação artificial oferece vantagens como melhoramento genético mais rápido, uso de reprodutores superiores, menor risco de doenças venéreas e menor custo de manutenção de touros.

A taxa de prenhez é calculada dividindo-se o número de fêmeas prenhes pelo número total de fêmeas expostas à reprodução (ou inseminadas) e multiplicando por 100. O item inverteu numerador e denominador, o que resultaria em valor maior que 100%, algo incoerente.

A taxa de lotação deve respeitar a capacidade de suporte para evitar degradação, plantas daninhas e erosão. Porém, o item afirma que o manejo deve ser com lotação contínua, o que contraria a recomendação de manejo com controle de pastejo (por exemplo, lotação rotacionada, com períodos de descanso). Por isso está errado.

Para produzir animais precoces é preciso manter bom ganho de peso o ano todo, inclusive na seca. Diferimento de pastagens, silagem e bancos de proteína são estratégias recomendadas para suprir volumoso e proteína nesse período.

A diversificação de espécies forrageiras diminui a vulnerabilidade a pragas e doenças, evitando que um ataque comprometa toda a área, como ocorre em monocultivos extensos (por exemplo, a cigarrinha-das-pastagens). O item inverte a relação.

No embarcadouro, a rampa deve ter inclinação suave, e o nível do piso de saída deve coincidir com o da carroceria do caminhão, evitando degraus ou vãos que causem recusa, escorregões e lesões nos animais.

Bovinos têm dificuldade de se mover em ambientes com fortes contrastes entre luz e sombra, e tendem a recuar diante deles. Por isso, a iluminação deve ser uniforme, evitando sombras e contrastes acentuados. Aumentar o contraste prejudica o fluxo e o bem-estar.

Mapeamento de QTL, abordagem de genes candidatos e sequenciamento de DNA e mRNA são estratégias consagradas para identificar genes associados a características fenotípicas de interesse na produção animal.

Biorremediação, fixação biológica de nitrogênio, maior eficiência no uso de nutrientes e melhoria de processos fermentativos são aplicações biotecnológicas que reduzem impactos ambientais e insumos externos. O item está correto.

Plantas produzidas in vitro são ocupam pouco espaço, são mais fáceis de transportar e, por serem mantidas em condições assépticas e livres de patógenos, reduzem o risco de disseminar doenças ao destino. O item inverte essa vantagem.

Essas áreas fornecem as bases das técnicas biotecnológicas que ampliam o conhecimento sobre a constituição genética dos organismos. O item está correto.

No Brasil, a cana-de-açúcar continua sendo a principal matéria-prima do etanol, mas o etanol de milho, obtido pela fermentação do amido, tem crescido de forma expressiva nos últimos anos. O item, nos termos do gabarito, está certo.