Gabarito disponível
Resolução comentada
O álcool prejudica a absorção de tiamina, que deve ser reposta.
O álcool interfere na absorção e no metabolismo da tiamina (B1). Em pacientes etilistas que são realimentados, a tiamina deve ser reposta antes da glicose para evitar encefalopatia de Wernicke e síndrome de realimentação.
Análise das alternativas
A: a deficiência de vitamina A causa xeroftalmia e cegueira noturna; o escorbuto é por falta de vitamina C. B: gestação e contraceptivos orais reduzem o zinco. C: a vitamina E é absorvida em todas as suas formas, segundo a lógica do gabarito. D: a biotina é hidrossolúvel.
Referência: Nutrologia - vitaminas e oligoelementos
Resolução comentada do VaiConcursos.