Gabarito disponível
Segundo Deitel (2016), no contexto de programação orientada a objetos, em relação aos aspectos de uso do polimorfismo e de herança, assinale a opção INCORRETA.
Resolução comentada
Classe final não pode ser estendida.
Uma classe declarada final não pode ser superclasse, ou seja, não pode ser estendida. Por isso a afirmativa C é a INCORRETA.
Análise das alternativas
A, B, D e E estão corretas: classe abstrata fornece design comum; método abstrato é declarado com abstract; métodos default evitam quebrar implementações existentes; Comparable permite comparar e ordenar objetos.
Referência: Deitel (2016), Java: Como Programar.
Resolução comentada do VaiConcursos.