Gabarito disponível
Resolução comentada
Na saturação, T e P são dependentes; é preciso outra propriedade independente.
Na região de saturação (líquido + vapor), pressão e temperatura estão vinculadas entre si. Por isso, uma delas mais uma propriedade que varie com o título, como o volume específico, define o estado. Pelo gabarito, a resposta é pressão e volume específico.
Análise das alternativas
E: T e P não são independentes na saturação e não definem o título. A, B e C não formam o par pedido, segundo o gabarito oficial (A traz volume específico e massa específica, que são inversos entre si).
Referência: Termodinâmica: regra das fases e substância pura.
Resolução comentada do VaiConcursos.