Gabarito disponível
<?php
$x = "/^(\d{2})(\d{3})(\d{1})$/";
$y = "(\${1}-\${2}*\${3})";
$str = '001122';
$strn = preg_replace($x, $y, $str);
?>
O valor da variável $strn no final da execução do trecho de código será:
Resolução comentada
A regex captura 2, 3 e 1 dígito e o replace gera (00-112*2).
'001122' tem 6 dígitos: grupo 1 = '00', grupo 2 = '112', grupo 3 = '2'. A substituição '(${1}-${2}*${3})' resulta em '(00-112*2)'. As barras invertidas em aspas duplas apenas escapam o cifrão para o PHP, e o preg_replace interpreta ${n} como referência.
Análise das alternativas
B) Errada: usa dígitos isolados, ignorando o tamanho dos grupos. C) Errada: omite o '*'. D) e E) Errada: a regex casa com a string, logo há substituição.
Referência: PHP Manual, preg_replace.
Resolução comentada do VaiConcursos.