Gabarito disponível
Em hospitais, o estoque de segurança corresponde à quantidade suficiente de medicamentos para atender à demanda, de modo a evitar o desabastecimento em condições normais.
Resolução comentada
O conceito apresentado não corresponde ao de estoque de segurança.
O estoque de segurança (ou de reserva) é a quantidade mínima mantida para cobrir variações imprevistas na demanda ou atrasos no ressuprimento. Ele não atende à demanda em condições normais, papel que cabe ao estoque de giro ou operacional. Por isso o item está errado.
Análise das alternativas
Certo: incorreto, pois confunde estoque de segurança com estoque de giro. Errado: correto, conforme o gabarito.
Referência: Gestão de estoques em farmácia hospitalar.
Resolução comentada do VaiConcursos.