Gabarito disponível
A ingestão de peixes com alta concentração de tiaminase pode causar deficiência de tiamina em mustelídeos, o que resulta em sinais clínicos como anorexia, incoordenação e salivação.
Resolução comentada
A tiaminase em peixes causa deficiência de tiamina em mustelídeos.
Peixes crus contêm tiaminase, enzima que degrada a tiamina (vitamina B1). Em mustelídeos como furões e lontras, a deficiência causa anorexia, incoordenação, salivação e sinais neurológicos. O manejo exige suplementação de tiamina ou o uso de peixe fresco/cozido.
Análise das alternativas
Certo (A): correta, conforme o gabarito. Errado (B): incorreto, pois o mecanismo e os sinais descritos estão corretos.
Referência: Literatura de nutrição de carnívoros silvestres.
Resolução comentada do VaiConcursos.