Gabarito disponível
Assinale a opção em que é corretamente apresentado o ingrediente utilizado na alimentação de bovinos que, ao atingir o rúmen do animal, é imediatamente degradado pela ação de enzima produzida pelas bactérias ruminais, formando amônia.
Resolução comentada
A ureia é hidrolisada pela urease bacteriana, liberando amônia no rúmen.
A ureia é nitrogênio não proteico. No rúmen é rapidamente degradada pela urease das bactérias, formando amônia, que os microrganismos usam para sintetizar proteína microbiana.
Análise das alternativas
B: a polpa cítrica é alimento energético, rico em pectina. C: o sal mineral fornece minerais. D e E: os farelos de soja e de algodão são fontes de proteína verdadeira, degradadas mais lentamente, e não pela urease.
Referência: Nutrição de ruminantes — metabolismo do nitrogênio não proteico.
Resolução comentada do VaiConcursos.