Gabarito disponível
Regimes alimentares com elevado teor proteico e baixo teor de carboidratos são capazes de modular a atividade do sistema do citocromo P450, o que aumenta a biotransformação de determinados medicamentos e, consequentemente, acelera o seu metabolismo.
Resolução comentada
Dieta hiperproteica e pobre em carboidratos induz o CYP450 e acelera o metabolismo de certos fármacos.
A composição da dieta modula as enzimas do CYP450. Dietas ricas em proteínas e pobres em carboidratos tendem a induzir a atividade enzimática (ex.: CYP1A2, CYP2E1), aumentando a biotransformação e acelerando a depuração de alguns medicamentos, como a teofilina. Por isso o item está certo, conforme o gabarito.
Análise das alternativas
B) Errada: negaria a influência da dieta sobre o CYP450, que é documentada na interação fármaco-nutriente.
Referência: Farmacocinética: interações fármaco-nutriente e indução enzimática do citocromo P450.
Resolução comentada do VaiConcursos.