Gabarito disponível
A pesagem e a verificação de temperatura de uma carga de peixes congelados constituem atividades da inspeção técnica.
Resolução comentada
Pesagem e temperatura na recepção são conferência quantitativa/qualitativa básica, não inspeção técnica.
No recebimento, a conferência quantitativa (contagem, pesagem) e a verificação básica de condições na chegada integram a conferência de recebimento. A inspeção técnica, em sentido estrito, refere-se a análises especializadas de qualidade e conformidade às especificações (testes, ensaios, laudos). Por isso a afirmação foi considerada errada pela banca.
Análise das alternativas
A) Certo: incorreto, pois pesagem e medição de temperatura não caracterizam a inspeção técnica especializada, mas a conferência no recebimento. B) Errado: correto, conforme o gabarito.
Referência: Gestão de materiais: etapas do recebimento (conferência quantitativa e qualitativa).
Resolução comentada do VaiConcursos.