Gabarito disponível
A radiação solar que chega à superfície do mar tanto aquece a água como a transforma em vapor. A energia utilizada para transformar a água líquida em vapor d'água, que não está associada à variação de sua temperatura, é denominada:
Resolução comentada
Calor latente é a energia da mudança de fase sem variação de temperatura.
Para evaporar a água, a energia é usada para romper ligações entre moléculas, e não para elevar a temperatura. Essa energia é o calor latente (de vaporização).
Análise das alternativas
A: o calor sensível provoca variação de temperatura. B: calor específico é uma propriedade do material, não uma energia. D: energia interna é o total de energia das moléculas. E: 'calor térmico' não é um termo técnico adequado.
Referência: Termodinâmica da atmosfera – calor latente
Resolução comentada do VaiConcursos.