Gabarito disponível
No que se refere à nanoestruturação de moléculas bioativas, julgue os seguintes itens.
As nanoemulsões lipídicas, utilizadas em aplicações farmacêuticas e alimentícias, diminuem a solubilidade de compostos hidrofóbicos.
As nanoemulsões lipídicas, utilizadas em aplicações farmacêuticas e alimentícias, diminuem a solubilidade de compostos hidrofóbicos.