Gabarito disponível
A aplicabilidade da análise do ciclo da vida (ACV) se dá para produtos físicos das cadeias produtivas de alimento do agronegócio, e não é empregada para insumos imateriais dessa cadeia, como, por exemplo, a comparação de gastos com energia para produção.
A ACV também se aplica a insumos e fluxos imateriais, como energia.
A ACV pode ser aplicada a produtos, processos e serviços, incluindo fluxos como o consumo de energia. Assim, comparar gastos energéticos na produção é plenamente possível em um estudo de ACV. A afirmação de que ela só serve para produtos físicos é falsa.
Análise das alternativas
Certo: incorreta, pois restringe indevidamente a ACV a produtos físicos. Errado: correta, pois a ACV abrange sistemas, processos e serviços, inclusive fluxos de energia.
Referência: ABNT NBR ISO 14040 (escopo: produtos incluem bens e serviços).
Resolução comentada do VaiConcursos.