Gabarito disponível
Julgue os itens a seguir, relativos a bioprocessos, obtenção de bioinsumos e processos fermentativos.
Em se tratando de enzimas como bioinsumos, é necessário avaliar a qualidade de diferentes produções (lotes) por meio da determinação da atividade específica da enzima, medida que indica o número de unidades internacionais da enzima por massa de bioinsumo purificado.
Em se tratando de enzimas como bioinsumos, é necessário avaliar a qualidade de diferentes produções (lotes) por meio da determinação da atividade específica da enzima, medida que indica o número de unidades internacionais da enzima por massa de bioinsumo purificado.