Gabarito disponível
Resolução comentada
A divulgação da estrutura de diretórios é controlada pelo robots.txt, não pelo security.txt.
Para impedir a indexação de arquivos sensíveis por robôs de busca, configura-se o arquivo robots.txt. O security.txt serve para informar contatos de segurança, então a alternativa C é a que está fora das práticas de configuração do OWASP.
Análise das alternativas
A) Falhar de modo seguro é prática recomendada. B) Remover código de teste antes da produção é recomendado. D) Definir os métodos HTTP suportados é recomendado. E) Desativar extensões HTTP desnecessárias, como o WebDAV, é recomendado.
Referência: OWASP Secure Coding Practices (2012)
Resolução comentada do VaiConcursos.