Gabarito disponível
De acordo com a lei que regulamenta a profissão de nutricionista, constitui atividade privativa do nutricionista a assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultórios de nutrição e dietética, mediante prescrição, planejamento, análise, supervisão e avaliação de dietas para enfermos.
A assistência dietoterápica é atividade privativa do nutricionista.
A Lei n.º 8.234/1991 inclui entre as atividades privativas do nutricionista a assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em consultórios de nutrição e dietética. Essa assistência envolve prescrição, planejamento, análise, supervisão e avaliação de dietas para enfermos. O item reproduz esse texto.
Análise das alternativas
Certo: correta, pois reproduz a atribuição privativa prevista na lei. Errado: incorreta, porque nega uma atividade privativa expressa.
Referência: Lei n.º 8.234/1991: atividades privativas do nutricionista.
Resolução comentada do VaiConcursos.