Gabarito disponível
Julgue os itens seguintes, no que se refere às lesões não cariosas.
Apesar de o iogurte com grande concentração de cálcio e fosfato ser supersaturado de apatita, o seu pH baixo, em torno de 4, o faz ter alta capacidade erosiva.
Apesar de o iogurte com grande concentração de cálcio e fosfato ser supersaturado de apatita, o seu pH baixo, em torno de 4, o faz ter alta capacidade erosiva.
O iogurte é supersaturado de apatita e, por isso, tem baixo potencial erosivo.
Apesar do pH baixo, de cerca de 4, o iogurte tem alta concentração de cálcio e fosfato e é supersaturado em relação à apatita. Isso reduz a capacidade de dissolver o esmalte, então seu potencial erosivo é baixo. Logo, a afirmação de alta capacidade erosiva está errada.
Análise das alternativas
A) Errada em relação ao gabarito: ignora que a supersaturação anula o efeito do pH. B) Certa: o iogurte não tem alta capacidade erosiva.
Referência: Cury, J. A.; Tenuta, L. M. A. Cariologia: erosão e lesões não cariosas.
Resolução comentada do VaiConcursos.