Questão 32 — Doença Inflamatória Intestinal — Lipídios (Nutrição Clínica) — Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2022

Nutrição Clínica Doença Inflamatória Intestinal — Lipídios

Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) 2022 Superior

Marinha do Brasil · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição · Caderno Amarela

Gabarito disponível

De acordo com Rosa (2020), o consumo de lipídeos na doença inflamatória intestinal deve atingir de 20 a 25% das necessidades energéticas do paciente. Assim, deve-se priorizar:

Selecione uma alternativa A) os ácidos graxos insaturados em uma proporção de W6:W3 de 3:1 ou preferencialmente 2:1. B) a redução do consumo de ácidos graxos saturados e gordura monoinsaturada. C) o aumento do consumo de gordura poli-insaturada e ácido graxo saturado. D) o consumo de ácidos graxos de cadeia longa, como o ácido araquidônico e palmítico. E) o aumento do consumo de ácido graxo de cadeia média presente no óleo de coco e nas carnes.

Resolução comentada

Lipídios na DII: priorizar relação ômega-6:ômega-3 de 3:1 ou 2:1.

Na doença inflamatória intestinal, recomenda-se favorecer ácidos graxos insaturados com equilíbrio entre ômega-6 e ômega-3, em proporção de 3:1, preferencialmente 2:1, pelo efeito anti-inflamatório do ômega-3. Isso corresponde à alternativa A.

Análise das alternativas

B) Reduzir monoinsaturada não é a proposta; o foco é a relação W6:W3. C) Aumentar saturados é inadequado, pois são pró-inflamatórios. D) Araquidônico e palmítico são precursores pró-inflamatórios, não devem ser priorizados. E) Triglicerídeos de cadeia média não são o foco da recomendação e as carnes não são fonte relevante deles.

Referência: Rosa (2020), Nutrição Clínica; recomendações para DII.

Resolução comentada do VaiConcursos.