Gabarito disponível
Julgue os itens a seguir a respeito de prevenção e combate a incêndio.
Se, durante o processo de fritura de alimentos, o óleo em uma panela pegar fogo, então, nesse caso, a água não é o agente extintor adequado, devendo-se utilizar um extintor para classe de líquidos inflamáveis ou extintores da classe K.
Se, durante o processo de fritura de alimentos, o óleo em uma panela pegar fogo, então, nesse caso, a água não é o agente extintor adequado, devendo-se utilizar um extintor para classe de líquidos inflamáveis ou extintores da classe K.
Óleo de fritura em chamas: não usar água; usar extintor adequado (classe B ou K).
Óleo e gordura de cozinha em chamas são tratados como incêndio de líquidos inflamáveis (classe B) ou, nas cozinhas, classe K. A água afunda, vaporiza e espalha o óleo em chamas, agravando o fogo. Portanto, usar extintor para líquidos inflamáveis ou classe K é correto.
Análise das alternativas
A (Certo) está correta. B (Errado) falha ao sugerir que a água seria adequada ou que a indicação dos extintores estaria incorreta.
Referência: Classificação de incêndios (classes B e K) e NBR 12693.
Resolução comentada do VaiConcursos.