Gabarito disponível
Ao ser executado o comando PowerShell a seguir, serão reiniciados os serviços cujo nome de exibição começa com sql, exceto o serviço SQL Server Agent.
Restart-Service -DisplayName “sql*” -Exclude
“SQL Server Agent”
Restart-Service com -DisplayName e -Exclude reinicia os serviços sql*, exceto o excluído.
O parâmetro -DisplayName aceita curingas, então 'sql*' seleciona serviços cujo nome de exibição começa com 'sql' (a comparação não diferencia maiúsculas de minúsculas). O -Exclude omite da operação o serviço 'SQL Server Agent'. Logo, os demais serviços correspondentes são reiniciados.
Análise das alternativas
Certo: correto. Errado: incorreto, pois a sintaxe é válida e o efeito descrito corresponde ao comando.
Referência: Documentação Microsoft: Restart-Service (-DisplayName, -Exclude).
Resolução comentada do VaiConcursos.