Cebraspe 2025
Prova EMBRAPA — Concurso 2024 — Pesquisador — Conhecimentos Complementares para a Opção 40000131
Prova EMBRAPA — Concurso 2024 — Pesquisador — Conhecimentos Complementares para a Opção 40000131 (banca Cebraspe, nível Superior), com 25 questões publicadas, 23 com gabarito encontrado nos documentos oficiais. Clique em uma questão para resolver, conferir a resposta e ver os comentários.
Questões da prova
Questão 51 — Avaliação Nutricional
Questão 52 — Nutrientes — Funções no Organismo
Questão 53 — Vitaminas
Questão 54 — Fibras Alimentares
Questão 55 — Educação Alimentar e Nutricional
Questão 56 — Educação Alimentar e Nutricional
Questão 57 — Segurança Alimentar e Nutricional
Questão 58 — Técnica Dietética — Métodos de Cocção
Questão 59 — Planejamento de Cardápios
Questão 60 — Técnica Dietética — Fator de Correção e Fator de Cocção
Questão 61 — Proteínas — Complementação Proteica
Questão 62 — Planejamento de Cardápios
Questão 63 — Microbiologia de Alimentos — Número Mais Provável
Questão 64 — Microbiologia de Alimentos — Número Mais Provável
Questão 65 — Tecnologia de Alimentos — Secagem
Questão 66 — Doenças Transmitidas por Alimentos
Questão 67 — Proteínas — Dieta Vegetariana
Questão 68 — Recomendações Nutricionais — DRIs
Questão 69 — Desnutrição
Questão 70 — Desnutrição
Questão 71 — Desnutrição
Questão 72 — Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
Questão 73 — Dietas Hospitalares
Questão 74 — Bromatologia — Determinação de Proteínas
Questão 75 — Aditivos Alimentares