Questão 19 — Minerais — Metabolismo do Cromo (Nutrição Básica) — Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2023

Nutrição Básica Minerais — Metabolismo do Cromo

Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) 2023 Superior

Marinha do Brasil · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição · Caderno Amarela

Gabarito disponível

Segundo Chemin e Mura (2016), com relação ao metabolismo do cromo, assinale a opção INCORRETA.

Selecione uma alternativa A) A absorção e a excreção do cromo podem ser afetadas por uma série de fatores da dieta, em que a vitamina D e alguns aminoácidos podem aumentar a absorção. B) O alto consumo de carboidratos simples pode aumentar a excreção de cromo, devido à propriedade insulinogênica dos carboidratos. C) O cromo absorvido é transportado pela transferrina e, em razão disso, pode interagir com o ferro. D) O cromo potencializa a ação da insulina, restabelecendo a tolerância à glicose. E) O consumo de fitato e de antiácidos parece inibir a absorção de cromo.

Resolução comentada

A vitamina D não aumenta a absorção do cromo, então A é a incorreta.

A questão pede a incorreta. Segundo Chemin e Mura (2016), a absorção de cromo é favorecida por vitamina C e alguns aminoácidos, não pela vitamina D, o que torna a afirmativa A falsa.

Análise das alternativas

B) Correta: dietas ricas em açúcares simples aumentam a excreção urinária de cromo. C) Correta: o cromo é transportado pela transferrina e pode competir com o ferro. D) Correta: o cromo potencializa a ação da insulina. E) Correta: fitato e antiácidos reduzem a absorção.

Referência: Chemin e Mura (2016), Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia.

Resolução comentada do VaiConcursos.