Gabarito disponível
De acordo com Anusavice et al. (2013), a propriedade que certos géis ou fluidos têm de se tornarem menos viscosos com o aumento da taxa de cisalhamento, necessitando de um tempo específico para retornar ao estado viscoso inicial, é denominada:
Resolução comentada
Tixotropia: menor viscosidade sob cisalhamento, com retorno gradual ao estado inicial.
Na tixotropia, o material fica menos viscoso com o aumento da taxa de cisalhamento e precisa de um tempo específico para voltar à viscosidade inicial após cessar a tensão. A pseudoplasticidade também reduz a viscosidade com o cisalhamento, mas sem a dependência do tempo de recuperação.
Análise das alternativas
A) A pseudoplasticidade não envolve o tempo de recuperação. C) Sinérese é a exsudação de líquido de um gel. D) Viscoelasticidade combina comportamentos viscoso e elástico. E) Geleificação é a transição de sol para gel.
Referência: Anusavice et al., Phillips Materiais Dentários (2013).
Resolução comentada do VaiConcursos.