Questão 35 — FODMAPs (Nutrição Clínica) — Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2025

Nutrição Clínica FODMAPs

Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) 2025 Superior

Marinha do Brasil · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CSM-S) — Nutrição · Caderno Amarela

Gabarito disponível

De acordo com Waitzberg (2017), são alimentos ricos em FODMAPs (oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídios e polióis):

Selecione uma alternativa A) banana, leite, cebola e maçã. B) melancia, leite, feijão e maçã. C) maçã, iogurte, lentilha e laranja. D) mel, leite, feijão e banana. E) laranja, iogurte, cebola e melancia.

Resolução comentada

Melancia, leite, feijão e maçã são ricos em FODMAPs.

Segundo o gabarito, melancia (polióis/frutose), leite (lactose), feijão (oligossacarídeos) e maçã (frutose e polióis) são ricos em FODMAPs.

Análise das alternativas

A) A banana madura tem FODMAPs, mas o gabarito a trata como não rica. C, D e E incluem laranja ou banana, que são consideradas pobres em FODMAPs.

Referência: Waitzberg (2017).

Resolução comentada do VaiConcursos.