Prova Marinha do Brasil — CP-CSM-S/2025 — Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha — Nutrição — Prova Amarela

Questões da prova

1. Questão 1 — Açúcares — Caramelização

   Técnica Dietética Gabarito disponível

2. Questão 2 — Legislação da Terapia Nutricional Enteral — RDC nº 503/2021

   Terapia Nutricional Gabarito disponível

3. Questão 3 — Biodisponibilidade de Nutrientes na Nutrição Enteral

   Terapia Nutricional Gabarito disponível

4. Questão 4 — Síndrome do Intestino Curto

   Nutrição Clínica Gabarito disponível

5. Questão 5 — Sistema APPCC

   Higiene e Segurança dos Alimentos Gabarito disponível

6. Questão 6 — Terapia Nutricional no Paciente Crítico

   Terapia Nutricional Gabarito disponível

7. Questão 7 — Gestação — Hormônios

   Nutrição Materno-Infantil Gabarito disponível

8. Questão 8 — Abreviação do Jejum Pré-Operatório

   Nutrição Clínica Gabarito disponível

9. Questão 9 — Transportadores de Glicose (GLUT)

   Bioquímica da Nutrição Gabarito disponível

10. Questão 10 — Imunonutrição

    Terapia Nutricional Gabarito disponível

11. Questão 11 — Ovos — Clara em Neve

    Técnica Dietética Gabarito disponível

12. Questão 12 — Triagem de Risco Nutricional — NRS 2002

    Avaliação Nutricional Gabarito disponível

13. Questão 13 — Administração e Dimensionamento de Estoques

    Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Gabarito disponível

14. Questão 14 — Doenças Transmitidas por Alimentos — Agentes Etiológicos

    Higiene e Segurança dos Alimentos Gabarito disponível

15. Questão 15 — Planejamento Físico e Equipamentos de UAN

    Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Gabarito disponível

16. Questão 16 — Carnes

    Técnica Dietética Gabarito disponível

17. Questão 17 — Fibras Alimentares — Alegação de Fonte

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

18. Questão 18 — Indicadores Bioquímicos — Albumina Sérica

    Avaliação Nutricional Gabarito disponível

19. Questão 19 — Controle de Desperdício e Resíduos em UAN

    Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Gabarito disponível

20. Questão 20 — Armazenamento — Despensa e Almoxarifado

    Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Gabarito disponível

21. Questão 21 — Congelamento e Supergelamento de Alimentos

    Técnica Dietética Gabarito disponível

22. Questão 22 — Cirurgia Bariátrica — Deficiências de Micronutrientes

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

23. Questão 23 — Interação Droga-Nutriente

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

24. Questão 24 — Dieta Cetogênica na Epilepsia Refratária

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

25. Questão 25 — Minerais — Magnésio e Enxaqueca

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

26. Questão 26 — Carnes — Classificação dos Cortes Bovinos

    Técnica Dietética Gabarito disponível

27. Questão 27 — Doença Renal Crônica — Tratamento Conservador

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

28. Questão 28 — Compostos Bioativos — Antocianinas

    Nutrição Funcional Gabarito disponível

29. Questão 29 — Terapia Nutricional Domiciliar

    Terapia Nutricional Gabarito disponível

30. Questão 30 — Armazenamento sob Refrigeração — Temperatura e Prazo

    Higiene e Segurança dos Alimentos Gabarito disponível

31. Questão 31 — Guia Alimentar para a População Brasileira — Alimentos Ultraprocessados

    Nutrição em Saúde Pública Gabarito disponível

32. Questão 32 — Nutrição Parenteral

    Terapia Nutricional Gabarito disponível

33. Questão 33 — Dislipidemias — Valores Referenciais do Perfil Lipídico

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

34. Questão 34 — Proteínas — Classificação Funcional

    Bioquímica da Nutrição Gabarito disponível

35. Questão 35 — FODMAPs

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

36. Questão 36 — Triagem de Risco Nutricional — NUTRIC

    Avaliação Nutricional Gabarito disponível

37. Questão 37 — Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos

    Nutrição Materno-Infantil Gabarito disponível

38. Questão 38 — Boas Práticas — Manual e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)

    Higiene e Segurança dos Alimentos Gabarito disponível

39. Questão 39 — Aminoácidos — Síntese de Catecolaminas

    Bioquímica da Nutrição Gabarito disponível

40. Questão 40 — Cereais — Classificação do Arroz

    Técnica Dietética Gabarito disponível

41. Questão 41 — Exame Físico — Sinais de Deficiências Nutricionais

    Avaliação Nutricional Gabarito disponível

42. Questão 42 — Doenças Esofágicas

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

43. Questão 43 — Diabetes Mellitus — Metas de Controle Glicêmico

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

44. Questão 44 — Caquexia do Câncer

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

45. Questão 45 — Carboidratos no Pós-Exercício

    Nutrição Esportiva Gabarito disponível

46. Questão 46 — Hipertensão Arterial — Tratamento Não Medicamentoso

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

47. Questão 47 — Diabetes Mellitus — Sinais e Sintomas de Hiperglicemia

    Nutrição Clínica Gabarito disponível

48. Questão 48 — Organograma — Relações de Autoridade

    Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Gabarito disponível

49. Questão 49 — Fatores Intrínsecos e Extrínsecos do Desenvolvimento Microbiano

    Higiene e Segurança dos Alimentos Gabarito disponível

50. Questão 50 — Boas Práticas — Resfriamento e Conservação de Preparações

    Higiene e Segurança dos Alimentos Gabarito disponível

51. Questão discursiva Redação — Redação — Dissertação Argumentativa

    Língua Portuguesa Sem gabarito

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