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Resolução comentada
Debitagem é o conjunto de operações que levam à retirada de lascas de um núcleo.
Na tecnologia lítica, debitagem designa o conjunto de operações que antecedem e acompanham a extração de lascas de um núcleo. É o conceito ligado às 'indústrias de lascas' citadas no enunciado.
Análise das alternativas
A) Refugo é o material descartado ou resto de lascamento, não o processo de extração. C) Picoteamento é uma técnica de percussão para desgaste e modelagem de peças, como as polidas. D) Retoque é o trabalho feito na lasca depois de extraída, para modificar sua forma. E) Burilagem é a produção de buris, um tipo específico de instrumento ou golpe.
Referência: PROUS, André. Arqueologia Brasileira. Brasília: Editora UnB, 1992.
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