Questão 36 — Bioquímica — Proteínas (Química) — Instituto Militar de Engenharia (IME) — Comissão de Exame I… · Instituto Militar de Engenharia (IME) 2018

Química Bioquímica — Proteínas

Instituto Militar de Engenharia (IME) — Comissão de Exame Intelectual 2018 Médio

Instituto Militar de Engenharia (IME) · Curso de Formação e Graduação

Gabarito disponível

Assinale a alternativa correta:

Selecione uma alternativa A) A estrutura primária de uma proteína é definida pela ordem em que os aminoácidos adenina, timina, citosina e guanina se ligam entre si. B) A estrutura secundária de uma proteína é definida por conformações locais de sua cadeia principal que assumem padrões específicos, tais como hélices α e folhas β. C) A estrutura terciária de uma proteína é definida pelo modo conforme duas ou mais cadeias polipeptídicas se agregam entre si. D) As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos e que se caracterizam pela sua capacidade de reagir, simultaneamente, com milhares de substratos de grande diversidade estrutural. E) A glicose, a ribose e a frutose são enzimas que devem ser obrigatoriamente ingeridas na dieta dos seres humanos, uma vez que nossos organismos não conseguem sintetizá-las.

Resolução comentada

A estrutura secundária corresponde a conformações locais como α-hélice e folha β.

A estrutura secundária de uma proteína é o arranjo local regular da cadeia principal, estabilizado por ligações de hidrogênio. Os exemplos clássicos são a hélice α e a folha β.

Análise das alternativas

A) Errada: a estrutura primária é a sequência de aminoácidos; adenina, timina, citosina e guanina são bases nitrogenadas. C) Errada: a agregação de várias cadeias é a estrutura quaternária; a terciária é o dobramento tridimensional de uma única cadeia. D) Errada: enzimas são em geral específicas para um substrato ou para poucos. E) Errada: glicose, ribose e frutose são carboidratos, não enzimas, e o organismo as sintetiza ou obtém por vias metabólicas.

Referência: Bioquímica – níveis estruturais das proteínas

Resolução comentada do VaiConcursos.