Questão 66 — Macronutrientes e Micronutrientes — Manual de Alimentação das Forças Armadas (Nutrição) — Fundação Vunesp · Exército Brasileiro — Escola de Formação Complementar do Exército (EsFCEx) 2020

Nutrição Macronutrientes e Micronutrientes — Manual de Alimentação das Forças Armadas

Fundação Vunesp 2020 Superior

Exército Brasileiro — Escola de Formação Complementar do Exército (EsFCEx) · Oficial do Quadro Complementar do Exército — Área: Veterinária · Caderno Versão A (020. Prova Objetiva)

Gabarito disponível

Considerando os princípios nutricionais apontados na Portaria Normativa nº 219/MD, de 12 de fevereiro de 2010, que aprova o Manual de alimentação das forças armadas, pode-se afirmar:

Selecione uma alternativa A) entre os micronutrientes, estão os lipídeos, que constituem matéria-prima para o sistema nervoso e para a formação de hormônios, não podendo ser excluídos das dietas. B) entre os micronutrientes, estão as vitaminas hidrossolúveis, armazenadas em grande quantidade no organismo e que requerem reposição periódica alimentar. C) entre os macronutrientes, estão as proteínas, que desempenham funções essenciais na regeneração tecidual, no crescimento, na produção de enzimas e na função imunológica. D) entre os micronutrientes, estão os carboidratos, com função principal de produzir energia ao organismo, especialmente ao sistema nervoso central. E) entre os macronutrientes, estão as vitaminas lipossolúveis, divididas em A, D, E e K, que o organismo não sintetiza e devem ser oriundas dos alimentos.

Resolução comentada

Proteínas são macronutrientes com funções estruturais, enzimáticas e imunológicas.

As proteínas são macronutrientes, essenciais para regeneração tecidual, crescimento, produção de enzimas e função imunológica. A alternativa C descreve isso corretamente.

Análise das alternativas

A: lipídeos são macronutrientes, não micronutrientes. B: as vitaminas hidrossolúveis são pouco armazenadas e precisam de reposição, e não ficam armazenadas em grande quantidade. D: carboidratos são macronutrientes. E: vitaminas são micronutrientes, não macronutrientes.

Referência: Portaria Normativa nº 219/MD, de 12/02/2010 (Manual de Alimentação das Forças Armadas).

Resolução comentada do VaiConcursos.