Questão 24 — Aditivos em Rações — Antioxidantes Sintéticos (Nutrição Animal) — Fundação VUNESP · Exército Brasileiro — Escola de Formação Complementar do Exército (EsFCEx) 2021

Nutrição Animal Aditivos em Rações — Antioxidantes Sintéticos

Fundação VUNESP 2021

Exército Brasileiro — Escola de Formação Complementar do Exército (EsFCEx) · Oficial do Quadro Complementar do Exército · Caderno 013. Prova Objetiva — Modelo de prova (Versão) A

Gabarito disponível

Um antioxidante sintético empregado como conservante no preparo de rações para animais é o

Selecione uma alternativa A) ácido pantotênico. B) ácido ascórbico. C) ácido cítrico. D) etoxiquim. E) alfa tocorerol.

Resolução comentada

Etoxiquim é antioxidante sintético usado em rações.

O etoxiquim (etoxiquina) é antioxidante sintético amplamente usado para evitar a rancificação de gorduras e a oxidação de vitaminas em rações. Os demais itens são vitaminas ou compostos naturais.

Análise das alternativas

A) Ácido pantotênico é a vitamina B5, não antioxidante. B) Ácido ascórbico é a vitamina C, antioxidante natural/vitamina. C) Ácido cítrico é um acidificante e sinergista de antioxidantes, de origem natural. E) Alfa-tocoferol é a vitamina E, antioxidante natural.

Referência: Aditivos em nutrição animal: antioxidantes (BHT, BHA, etoxiquina).

Resolução comentada do VaiConcursos.