Gabarito disponível
Considerando as principais características das biomoléculas, assim como aspectos relacionados ao seu metabolismo, julgue os seguintes itens.
A estrutura terciária das proteínas é determinada pelas interações entre as cadeias laterais dos aminoácidos.
A estrutura terciária das proteínas é determinada pelas interações entre as cadeias laterais dos aminoácidos.
Resolução comentada
A estrutura terciária decorre das interações entre cadeias laterais (R) dos aminoácidos.
A estrutura terciária é o dobramento tridimensional de um polipeptídeo, estabilizado por interações entre as cadeias laterais: hidrofóbicas, pontes de hidrogênio, iônicas e pontes dissulfeto. A estrutura secundária, ao contrário, depende de pontes de hidrogênio entre átomos da cadeia principal.
Análise das alternativas
A) Correta. B) Errada, pois as cadeias laterais determinam de fato o dobramento terciário.
Referência: Nelson & Cox, Princípios de Bioquímica – estrutura de proteínas.
Resolução comentada do VaiConcursos.