Gabarito disponível
Julgue os próximos itens, referentes a microbiologia.
A fermentação é um processo anaeróbio no qual é liberada uma quantidade pequena de energia, mas pode haver um melhor rendimento da reação quando o piruvato é oxidado totalmente.
A fermentação é um processo anaeróbio no qual é liberada uma quantidade pequena de energia, mas pode haver um melhor rendimento da reação quando o piruvato é oxidado totalmente.
Resolução comentada
A fermentação libera pouca energia; a oxidação total do piruvato rende mais.
A fermentação é anaeróbia, não oxida totalmente o substrato e rende pouco ATP, em geral só o da glicólise. Quando o piruvato é oxidado por completo (ciclo de Krebs e cadeia respiratória), o rendimento energético é muito maior.
Análise das alternativas
A) Correta: descreve o baixo rendimento da fermentação e o ganho com a oxidação total. B) Errada: contraria o gabarito e o conceito.
Referência: Madigan et al.; Tortora.
Resolução comentada do VaiConcursos.