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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) 2025

Questão 57 — Ciência e Tecnologia de Alimentos: Boas Práticas de Fabricação (BPF)

Ciência e Tecnologia de Alimentos Boas Práticas de Fabricação (BPF)

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) · Pesquisador

Gabarito disponível

Julgue os itens que se seguem, relativos a controle de qualidade de alimentos.

As BPF são exigências regulatórias e devem ser adotadas por todas as indústrias de alimentos, bem como pelos pequenos produtores e por aqueles que trabalham em linha de produção artesanal.
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Gabarito: Certo

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — página 1