Gabarito disponível
Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue os itens que se seguem.
A documentação de saberes alimentares requer uma abordagem que integre diferentes disciplinas, pois os alimentos não apenas possuem valor nutritivo, mas também estão ligados à história, à cultura, e à saúde de uma população.
A documentação de saberes alimentares requer uma abordagem que integre diferentes disciplinas, pois os alimentos não apenas possuem valor nutritivo, mas também estão ligados à história, à cultura, e à saúde de uma população.
Documentar saberes alimentares exige abordagem interdisciplinar.
Alimentos envolvem dimensões nutricionais, históricas, culturais e de saúde, demandando diálogo entre antropologia, história, nutrição, entre outras áreas.
Análise das alternativas
A) Correta. B) Errada, pois uma abordagem monodisciplinar não captaria a complexidade do tema.
Referência: Antropologia e história da alimentação; práticas de inventário do patrimônio imaterial.
Resolução comentada do VaiConcursos.