Gabarito disponível
Considerando os parâmetros de avaliação física, química, microbiológica e sensorial dos produtos lácteos e cárneos e seus derivados, julgue os próximos itens.
95 A legislação em vigor não permite o uso de aditivos em subprodutos cárneos frescos.
95 A legislação em vigor não permite o uso de aditivos em subprodutos cárneos frescos.