Gabarito disponível
Acerca das boas práticas de manejo em sistemas aquícolas, julgue os itens a seguir.
A qualidade higiênico-sanitária do pescado é determinada pela sua condição na despesca, sendo pouco influenciada pelo transporte, pelo processamento e pela conservação.
A qualidade higiênico-sanitária do pescado é determinada pela sua condição na despesca, sendo pouco influenciada pelo transporte, pelo processamento e pela conservação.