Gabarito disponível
Julgue os itens seguintes, relativos a nutrição de peixes.
Os mananoligossacarídeos (MOS) são enzimas que, presentes na formulação de rações comerciais, contribuem para a melhoria da digestibilidade e absorção de nutrientes pelos peixes.
Os mananoligossacarídeos (MOS) são enzimas que, presentes na formulação de rações comerciais, contribuem para a melhoria da digestibilidade e absorção de nutrientes pelos peixes.
MOS são oligossacarídeos (prebióticos), não enzimas.
Os mananoligossacarídeos são carboidratos derivados da parede celular de leveduras e atuam como prebióticos. Eles se ligam a bactérias patogênicas, modulam a imunidade e melhoram a saúde intestinal. Não são enzimas, que são proteínas catalisadoras, como fitase e protease.
Análise das alternativas
Certo: classifica erroneamente MOS como enzimas. Errado: é o gabarito correto.
Referência: Aditivos prebióticos em rações para peixes.
Resolução comentada do VaiConcursos.