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Cebraspe · Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) 2025

Questão 77 — Ciência e Tecnologia de Alimentos: Nutrigenômica e Alimentos Funcionais

Ciência e Tecnologia de Alimentos Nutrigenômica e Alimentos Funcionais

Cebraspe 2025 Superior

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) · Pesquisador

Gabarito disponível

A respeito de alimentos funcionais, genômica e nutrigenômica, julgue os itens a seguir.

O ômega-3, nutriente funcional presente em pescados, influencia genes relacionados ao metabolismo lipídico e desenvolvimento cerebral.
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Gabarito: Certo

Fonte: Gabarito preliminar: Gabarito oficial definitivo — Conhecimentos Específicos — Opção 40000775