Cebraspe 2025
Prova Embrapa — Concurso 2024 — Pesquisador — Opção 40000775 (Ciência e Tecnologia de Alimentos – Ciência de Alimentos de Origem Animal) — Conhecimentos Específicos
Prova Embrapa — Concurso 2024 — Pesquisador — Opção 40000775 (Ciência e Tecnologia de Alimentos – Ciência de Alimentos de Origem Animal) — Conhecimentos Específicos (banca Cebraspe, nível Superior), com 35 questões publicadas, 34 com gabarito encontrado nos documentos oficiais. Clique em uma questão para resolver, conferir a resposta e ver os comentários.
Questões da prova
Questão 76 — Nutrigenômica e Alimentos Funcionais
Questão 77 — Nutrigenômica e Alimentos Funcionais
Questão 78 — Nutrigenômica e Alimentos Funcionais
Questão 79 — Nutrigenômica e Alimentos Funcionais
Questão 80 — Métodos Espectrométricos e Cromatográficos em Alimentos
Questão 81 — Métodos Espectrométricos e Cromatográficos em Alimentos
Questão 82 — Métodos Espectrométricos e Cromatográficos em Alimentos
Questão 83 — Métodos Espectrométricos e Cromatográficos em Alimentos
Questão 84 — Métodos Espectrométricos e Cromatográficos em Alimentos
Questão 85 — Avaliação Física, Química e Sensorial de Carne e Leite
Questão 86 — Avaliação Física, Química e Sensorial de Carne e Leite
Questão 87 — Bioquímica de Alimentos de Origem Animal
Questão 88 — Bioquímica de Alimentos de Origem Animal
Questão 89 — Bioquímica de Alimentos de Origem Animal
Questão 90 — Bioquímica de Alimentos de Origem Animal
Questão 91 — Alimentos Funcionais e Doenças Neurodegenerativas
Questão 92 — Alimentos Funcionais e Doenças Neurodegenerativas
Questão 93 — Fatores de Qualidade da Carne e do Leite na Cadeia Produtiva
Questão 94 — Fatores de Qualidade da Carne e do Leite na Cadeia Produtiva
Questão 95 — Fatores de Qualidade da Carne e do Leite na Cadeia Produtiva
Questão 96 — Fatores de Qualidade da Carne e do Leite na Cadeia Produtiva
Questão 97 — Fatores de Qualidade da Carne e do Leite na Cadeia Produtiva
Questão 98 — Tecnologia de Processamento de Leite e Carne
Questão 99 — Tecnologia de Processamento de Leite e Carne
Questão 100 — Tecnologia de Processamento de Leite e Carne
Questão 101 — Tecnologia de Processamento de Leite e Carne
Questão 102 — Tecnologia de Processamento de Leite e Carne
Questão 103 — Tecnologia de Processamento de Leite e Carne
Questão 104 — Microbiologia e Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal
Questão 105 — Microbiologia e Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal
Questão 106 — Microbiologia e Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal
Questão 107 — Abate, Bem-Estar Animal e Qualidade da Carcaça
Questão 108 — Abate, Bem-Estar Animal e Qualidade da Carcaça
Questão 109 — Abate, Bem-Estar Animal e Qualidade da Carcaça
Questão 110 — Abate, Bem-Estar Animal e Qualidade da Carcaça