Gabarito disponível
Julgue os seguintes itens, relativos aos métodos CATA (check-all-that-apply) e RATA (rate-all-that-apply), ferramentas de coleta de dados sensoriais utilizadas para caracterizar produtos alimentícios e outros itens baseados na percepção do consumidor.
Por envolverem testes descritivos, os métodos em questão não admitem termos hedônicos na lista de atributos dos produtos alimentícios.
Por envolverem testes descritivos, os métodos em questão não admitem termos hedônicos na lista de atributos dos produtos alimentícios.