Gabarito disponível
Resolução comentada
Posto de gasolina tradicional = loja de serviços.
Na tipologia de processos de serviço de Schmenner, a loja de serviços tem volume e variedade intermediários de atendimento e combina interação com o cliente e um espaço físico de vendas. O posto tradicional se encaixa nisso.
Análise das alternativas
Serviços profissionais têm alta customização e baixo volume. Serviços de massa têm alto volume e pouca customização. Serviço de comércio e venda industrial não são categorias que descrevem o posto. Só a loja de serviços reúne as características dele.
Referência: Administração de operações: classificação de processos de serviço.
Resolução comentada do VaiConcursos.