Questão 72 — Nutrição: Dietas Hospitalares — Modificações de Consistência e Composição

Julgue os itens subsecutivos, relativos a dietas com finalidades terapêuticas.

A dieta assódica se caracteriza pela restrição de adição de sal aos alimentos, sendo limitada ao teor de sódio de até 1 grama por dia e normal em todos os outros nutrientes; essa dieta é indicada para pacientes com doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, retenção hídrica, ascite, edema, cirrose hepática, hipertensão portal, bem como para pacientes submetidos a tratamentos com cortisona.