Gabarito disponível
De acordo com Cozzolino (2021), assinale a opção que apresenta o mineral envolvido na resistência à insulina por meio de mecanismos como o aumento da atividade do receptor tirosina quinase, o aumento de leptina, o aumento de IGF-1, a transcrição do receptor de insulina e o estímulo pós receptor.
Resolução comentada
Mineral ligado à ação da insulina e à resistência à insulina.
O zinco participa da sinalização da insulina. Ele aumenta a atividade da tirosina quinase do receptor, a transcrição do receptor de insulina e o estímulo pós-receptor. Por isso sua deficiência se associa à resistência à insulina.
Análise das alternativas
A) O selênio tem ação antioxidante. B) O vanádio tem ação insulinomimética, mas não pelos mecanismos descritos. C) O silício não tem papel estabelecido nesse contexto. D) O cobre atua em enzimas antioxidantes e na ferroxidase.
Referência: Cozzolino, Biodisponibilidade de Nutrientes (2021).
Resolução comentada do VaiConcursos.