Questão 22 — Hepatopatias — Encefalopatia Hepática e Proteínas (Nutrição Clínica) — Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) · Marinha do Brasil 2022

Nutrição Clínica Hepatopatias — Encefalopatia Hepática e Proteínas

Serviço de Seleção do Pessoal da Marinha (SSPM) 2022 Superior

Marinha do Brasil · Quadro de Apoio à Saúde do Corpo de Saúde da Marinha (CP-CSM-S) — Nutrição · Caderno Amarela

Gabarito disponível

Segundo Rosa (2020), com relação às recomendações de proteínas para indivíduos com encefalopatia hepática, é correto afirmar que:

Selecione uma alternativa A) dietas hipoproteicas são benéficas, pois promovem balanço nitrogenado negativo, aumentando a capacidade de destoxificação da amônia pela musculatura esquelética. B) indivíduos podem beneficiar-se da substituição de proteínas de origem animal por proteínas vegetais, pois estas são ricas em aminoácidos sulfurados (metionina e cisteína). C) a ingestão de leucina pode ser útil, pois age como substrato para a síntese proteica com atuação fundamental no catabolismo do músculo esquelético. D) o uso de aminoácidos de cadeira aromática resulta em efeito benéfico para pessoas com doença hepática avançada, promovendo regeneração das células do fígado. E) recomenda-se o aumento do consumo de aminoácidos de cadeia ramificada, pois melhoram o estado nutricional geral e aumentam a síntese proteica e a produção de glutamina.

Resolução comentada

Na encefalopatia hepática, recomenda-se aumentar BCAA, que melhoram o estado nutricional e a síntese proteica.

Os aminoácidos de cadeia ramificada ajudam a melhorar o estado nutricional, aumentam a síntese proteica e a produção de glutamina muscular, favorecendo a detoxificação da amônia.

Análise das alternativas

A) Dietas hipoproteicas pioram o catabolismo e não são recomendadas. B) Proteínas vegetais são pobres em aminoácidos sulfurados e ricas em ramificados; a justificativa está incorreta. C) Cita apenas a leucina, de forma incompleta e inadequada ao gabarito. D) Aminoácidos aromáticos agravam a encefalopatia.

Referência: Rosa (2020), Nutrição Clínica; hepatopatias.

Resolução comentada do VaiConcursos.