Gabarito disponível
De acordo com Mezomo (2015), com relação aos recursos humanos, qual deverá ser o total de funcionários do serviço de alimentação de um hospital com 100 leitos?
Resolução comentada
Para um hospital de 100 leitos, o total de funcionários do serviço de alimentação é 15.
Segundo o gabarito oficial, o dimensionamento de Mezomo para hospital de 100 leitos resulta em 15 funcionários, valor da alternativa E. Trata-se de dado tabelado do autor, sem cálculo derivável do enunciado.
Análise das alternativas
A) 8, B) 12, C) 13 e D) 14 não correspondem ao quantitativo indicado pelo autor para essa faixa de leitos.
Referência: Mezomo (2015), Serviço de Nutrição: Administração e Organização.
Resolução comentada do VaiConcursos.