Questão 35 — Indicadores Bioquímicos — Proteínas Plasmáticas (Avaliação Nutricional) — Cebraspe · Prefeitura Municipal de São Cristóvão/SE 2023

Avaliação Nutricional Indicadores Bioquímicos — Proteínas Plasmáticas

Cebraspe 2023 Superior

Prefeitura Municipal de São Cristóvão/SE · Nutricionista

Gabarito disponível

Diversos parâmetros podem ser utilizados para o diagnóstico da desnutrição. Com relação à avaliação do estado nutricional, tendo como referência as proteínas, assinale a opção correta.

Selecione uma alternativa A) A proteína ligadora de retinol é a mais utilizada para a avaliação do estado nutricional por ser a mais abundante do plasma sanguíneo. B) A transferrina é uma proteína transportadora de zinco, magnésio, cálcio, ácidos graxos, enzimas e hormônios e sua síntese depende de uma função hepática íntegra. C) Por ter uma presença limitada no plasma sanguíneo, a albumina é um exame pouco utilizado para avaliação do estado nutricional. D) A pré-albumina responde agudamente quando a ingestão calórico-proteica está baixa, mas é um exame pouco utilizado devido ao seu alto custo.

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Pré-albumina (transtirretina) tem meia-vida curta e responde rapidamente à ingestão calórico-proteica.

A pré-albumina tem meia-vida de cerca de 2 dias, por isso reflete mudanças agudas na ingestão calórico-proteica. Apesar da sensibilidade, é pouco usada por ter custo elevado e ser afetada por inflamação, o que justifica o gabarito D.

Análise das alternativas

A) Errada: a proteína ligadora de retinol é pouco usada; a albumina é a mais abundante do plasma. B) Errada: a transferrina transporta ferro; a descrição (zinco, cálcio, ácidos graxos, hormônios) é típica da albumina. C) Errada: a albumina é abundante no plasma e muito utilizada, embora pouco sensível a mudanças agudas por sua meia-vida longa (~18-20 dias).

Referência: Avaliação nutricional: proteínas plasmáticas (albumina, transferrina, pré-albumina, RBP).

Resolução comentada do VaiConcursos.