Questão 37 — Terapia de Nutrição Enteral (Nutrição Clínica) — Cebraspe · Prefeitura Municipal de São Cristóvão/SE 2023

Nutrição Clínica Terapia de Nutrição Enteral

Cebraspe 2023 Superior

Prefeitura Municipal de São Cristóvão/SE · Nutricionista

Gabarito disponível

Assinale a opção que descreve corretamente uma boa prática de controle do processo de preparação de nutrição enteral.

Selecione uma alternativa A) Toda nutrição enteral preparada deve ser conservada em temperatura ambiente em armários exclusivos. B) Todas as embalagens de insumos, nutrições enterais industrializadas e recipientes devem ser limpos e sanitizados imediatamente ao entrarem na sala de manipulação. C) A água utilizada no preparo de nutrição enteral deve, comprovadamente, atender os requisitos de água potável conforme legislação vigente e ser filtrada. D) Todas as superfícies de trabalho devem ser sanitizadas com detergentes biodegradáveis uma vez ao dia.

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A água usada no preparo da NE deve ser potável, com comprovação, e filtrada.

A norma de boas práticas de preparação da nutrição enteral exige que a água atenda aos requisitos de potabilidade da legislação, com comprovação, e seja filtrada. A alternativa C está correta.

Análise das alternativas

A) Errada: a nutrição preparada deve ser conservada sob refrigeração, e não em temperatura ambiente. B) Errada: a limpeza e a sanitização das embalagens ocorrem antes de entrarem na sala de manipulação, e não depois. D) Errada: a sanitização das superfícies deve ser feita com mais frequência, antes e depois de cada manipulação, e não só uma vez ao dia.

Referência: Boas práticas de preparação da nutrição enteral (ANVISA, RDC nº 503/2021).

Resolução comentada do VaiConcursos.