Questão 38 — Erros Inatos do Metabolismo — Fenilcetonúria (Nutrição Clínica) — Cebraspe · Prefeitura Municipal de São Cristóvão/SE 2023

Nutrição Clínica Erros Inatos do Metabolismo — Fenilcetonúria

Cebraspe 2023 Superior

Prefeitura Municipal de São Cristóvão/SE · Nutricionista

Gabarito disponível

Os erros inatos do metabolismo representam um grupo vasto e diverso de condições genéticas, mas, individualmente, são considerados raros. A respeito da fenilcetonúria, uma dessas condições, assinale a opção correta.

Selecione uma alternativa A) A dieta da pessoa com fenilcetonúria não deve conter o edulcorante aspartame. B) As proteínas de origem vegetal presentes em alimentos como soja, lentilha, feijão são liberadas para consumo, pois não têm efeito negativo como as proteínas de origem animal. C) O tratamento dietético deve ser iniciado até o 10.º ano de vida da pessoa e se caracteriza pela restrição de alimentos ricos em fenilalanina. D) É necessária a suplementação dietética por meio de fórmula específica de lipídios extremamente hidrolisados.

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Na fenilcetonúria, o aspartame deve ser evitado por conter fenilalanina.

O aspartame é metabolizado em fenilalanina e, portanto, é contraindicado na fenilcetonúria. A alternativa A está correta.

Análise das alternativas

B) Errada: proteínas vegetais como soja, lentilha e feijão também contêm fenilalanina e são restritas. C) Errada: o tratamento deve começar o quanto antes, em geral nas primeiras semanas de vida, e não até o 10.º ano. D) Errada: a fórmula usada é isenta ou pobre em fenilalanina, de aminoácidos, e não de lipídios hidrolisados.

Referência: Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Fenilcetonúria (Ministério da Saúde).

Resolução comentada do VaiConcursos.