Gabarito disponível
I- Um amplificador operacional é um amplificador diferencial de ganho muito alto com impedância de entrada muito alta e impedância de saída baixa.
II- Um amplificador operacional básico tem duas entradas (inversora e não inversora) e uma saída. A saída tem a mesma polaridade (mesma fase) da entrada, independentemente da entrada aplicada.
III- Se um sinal de entrada é aplicado a uma das entradas com a outra conectada ao terra, a operação é chamada de "entrada simples".
Resolução comentada
I e III estão corretas. A II é falsa porque a saída é invertida em relação à entrada inversora.
I descreve corretamente o AmpOp ideal (alto ganho, alta impedância de entrada, baixa impedância de saída). III descreve a operação de entrada simples. II é falsa porque a saída tem polaridade invertida quando o sinal entra pela entrada inversora.
Análise das alternativas
A, B, C e E erram ao considerar a II correta ou ao excluir a I ou a III, que são verdadeiras.
Referência: Amplificadores operacionais: conceitos básicos.
Resolução comentada do VaiConcursos.