Gabarito disponível
Segundo Nix (2010), são considerados alimentos fontes de cálcio:
Resolução comentada
Folhosos verdes e cereais fortificados são fontes de cálcio no texto de Nix.
Segundo Nix (2010), além dos laticínios, vegetais folhosos verdes e cereais fortificados são fontes de cálcio. A opção B é a que traz fontes corretas, de acordo com o gabarito.
Análise das alternativas
A) Carnes não são boas fontes de cálcio. C) Nozes e frutos do mar não são as fontes principais citadas. D) Ovos não são fonte relevante de cálcio. E) Grãos integrais e cacau não são as fontes de referência.
Referência: Nix (2010), Williams' Basic Nutrition & Diet Therapy.
Resolução comentada do VaiConcursos.