Gabarito disponível
Segundo o Regulamento de Segurança dos Alimentos das Forças Armadas, no tópico higiene das instalações, a periodicidade da limpeza do reservatório da água das instalações destinadas ao armazenamento e ao preparo de alimentos deve ser
Resolução comentada
A limpeza do reservatório de água deve ser semestral.
O regulamento de segurança dos alimentos das Forças Armadas estabelece que o reservatório de água das instalações de armazenamento e preparo de alimentos seja limpo a cada seis meses, em linha com as boas práticas sanitárias. A alternativa D é a correta.
Análise das alternativas
A) Errada: quinzenal é frequência excessiva e não prevista. B) Errada: mensal não é a periodicidade fixada. C) Errada: semanal não é a periodicidade fixada. E) Errada: trimestral não é a periodicidade fixada.
Referência: Regulamento de Segurança dos Alimentos das Forças Armadas – higiene das instalações.
Resolução comentada do VaiConcursos.